Siamo Casari.

Artigiani nel cuore, appassionati di un mestiere dove la manualità, i sensi, le emozioni hanno ancora un significato.
Ci piace creare, non produrre. Per questo abbiamo sposato la qualità e ci siamo imposti una regola sopra tutte le altre: scegliere il meglio, sempre.

Prendiamo ad esempio il latte: uno degli alimenti più vitali presente in natura, il primo pasto della vita.
Noi non ci accontentiamo di un latte sano: andiamo alla ricerca nel nostro territorio del latte migiore, più gustoso, e prima ancora di analizzare i suoi valori nutrizionali lo annusiamo, perchè il latte buono odora di buono.

Non usiamo sale marino ma puro sale di salgemma e così pure l'olio col quale " massaggiamo" le forme durante la stagionatura è di primissima scelta, arricchito con altri ingredienti secondo una ricetta segreta tramandata da generazioni.

Lentamente.
Ogni formaggio Toniolo prende forma e sapore pian piano, fino a definire una sua spiccata personalità che rispecchia la cura minuzionsa della sua lavorazione.

Sfogliate il sito con un pizzico di curiosità e scoprite come i nostri formaggi nascono per deliziare i sensi: non solo sapori e profumi, ma colori caldi e raffinati dettagli che vestono ogni forma per invogliare fin dal primo sguardo.