Caciotta

Caciotta è la perfezione delle cose semplici, del latte più buono e di una produzione esclusiva

È la magia dei colli, delle cime e dei profili sinuosi che circondano la pedemontana del Grappa, quella che si ritrova in ogni boccone di Caciotta Toniolo.

Un orizzonte fatto di boschi e cieli tersi, di operosa campagna e di bellezze naturali, di capolavori dell’arte e della storia, di casali e di castelli, di fiumi dai nomi impressi nel tempo e anche di pascoli e
di malghe; un orizzonte di latte, caglio e sale.

È da questa semplice bellezza che nascono la materia prima, la ricetta e la lavorazione della Caciotta. Frutto della cura maniacale nella produzione, una perfezione che si evidenzia nei piccoli dettagli, come la crosta dalla superficie rugosa, muta testimone dell’artigianalità del formaggio, o la cremosità che si accentua con la maturazione.