BORGAIOLO STRAVECCHIO

La perfezione di un formaggio a lunga stagionatura, da gustare a scaglie

Stagionato a lungo, eppure mai piccante, saporito, dalla pasta compatta di un bel colore fra il paglierino e l’avorio, questo formaggio è delizioso in tavola ed eccellente per una ricca grattugia. A scaglie, rivela tutta ricchezza, con suoi gusti maturi, di una stagionatura minima di 12 mesi, che conferisce alle forme, trattate ad olio, un intenso colore scuro.