CACIOTTA DEL PIAVE

Il fascino discreto di una storia artigianale

Vestito discreto e una forma bombata e irregolare, perché prodotta e modellata in modo artigianale: è la Caciotta del Piave. Un formaggio dalla crosta ruvida e con un cuore morbido, di color bianco latte nei primi giorni di maturazione, che diventa di appena paglierina con il proseguire della stagionatura. Prelibata, dolce e di carattere, prende il nome da un fiume ricco di storia, che attraversa sinuoso la nostra pianura.