MONTASIO MEZZANO DOP

I profumi e i sapori di un territorio genuino

Le caratteristiche del sapore si accentuano man mano che procede la stagionatura. Al palato appare setoso, con un retrogusto dolce tipico del latte. Il profumo ricorda la genuinità tipica del nostro territorio, proprio come l’erba e il fieno che mangiano le nostre mucche. La pasta è di colore avorio o leggermente paglierino, asciutta, compatta con un’occhiatura piccola ed omogenea.